Таиланд Дой Пангхон

890,00
р.
В тайском регионе Чианграй около 300 домохозяйств, каждое из которых
производит порядка 1-2 тонн кофе. Этот лот поступил сос станции мытой обработки, которой управляет семья Мерлеку. 
Все фермеры принадлежат сообществу Акха и как фермеры считаются очень
молодыми, т.к. выращивают кофе всего 25-35 лет. Высота над уровнем моря в Дой
Пангхон 1250-1500 метров над уровнем моря. Если учитывать, что это на 19 градусов севернее экватора, то доступная в Таиланде высота для выращивания кофе эквивалентна большим высотам в регионах ближе расположенных к экватору.
Например, в Коста Рике Таразу кофе выращивается 9 градусов, а в Нариньо в Колумбии это 1 градус к северу от экватора, поэтому высота может быть выше 1600 метров над уровнем моря.
В Таиланде кофе не выращивают выше 1550 м. В качестве разновидностей используются типика, катуаи и чиангмай, а также многие неизвестные сорта. Чиангмай – это местный гибрид между SL28 x катуррой х гибридо
де Тимор. По аналогии с сортами колумбия и кастильо, это катимор, который
скрестили с SL28 для улучшения вкусового профиля. Чиангмай устойчив к ржавчине.
Король Таиланда с помощью этого сорта хотел искоренить выращивание опиумного
мака на севере страны.
Q -грейдеры оценили этот лот в 85,75. Во вкусе - красные ягоды, красный чай, лимон, карамель, яблоко, болгарский перец.
Click to order
Ваш заказ
Total: 
Ваше Имя
Ваша Фамилия
Ваш e-mail
Телефон
Доставка