В тайском регионе Чианграй около 300 домохозяйств, каждое из которых производит порядка 1-2 тонн кофе. Этот лот поступил сос станции мытой обработки, которой управляет семья Мерлеку. Все фермеры принадлежат сообществу Акха и как фермеры считаются очень молодыми, т.к. выращивают кофе всего 25-35 лет. Высота над уровнем моря в Дой Пангхон 1250-1500 метров над уровнем моря. Если учитывать, что это на 19 градусов севернее экватора, то доступная в Таиланде высота для выращивания кофе эквивалентна большим высотам в регионах ближе расположенных к экватору. Например, в Коста Рике Таразу кофе выращивается 9 градусов, а в Нариньо в Колумбии это 1 градус к северу от экватора, поэтому высота может быть выше 1600 метров над уровнем моря. В Таиланде кофе не выращивают выше 1550 м. В качестве разновидностей используются типика, катуаи и чиангмай, а также многие неизвестные сорта. Чиангмай – это местный гибрид между SL28 x катуррой х гибридо де Тимор. По аналогии с сортами колумбия и кастильо, это катимор, который скрестили с SL28 для улучшения вкусового профиля. Чиангмай устойчив к ржавчине. Король Таиланда с помощью этого сорта хотел искоренить выращивание опиумного мака на севере страны. Q -грейдеры оценили этот лот в 85,75. Во вкусе - красные ягоды, красный чай, лимон, карамель, яблоко, болгарский перец.